Memasak bersama dapat menjadi pengalaman belajar tentang urutan, kebersihan, rasa, dan kerja sama. Anak dapat dilibatkan tanpa memegang pisau atau menggunakan kompor. Pilih tugas yang sesuai kemampuan dan pastikan orang dewasa menangani bagian yang berisiko.
Pilih resep sederhana yang sesuai
Pilih makanan dengan sedikit langkah, bahan yang mudah dikenali, dan proses yang tidak membutuhkan alat tajam di tangan anak. Misalnya menyusun buah yang sudah dipotong orang dewasa atau mencampur bahan dingin.
Untuk menemukan bacaan lain yang masih satu tema, kunjungi kategori Bermain & Aktivitas Kreatif di Parenting BisaBaca.
Periksa alergi dan kebutuhan makan anak sebelum memilih bahan. Jangan menggunakan bahan mentah yang berisiko atau memberi anak tugas mencicipi adonan mentah.
Bagi tugas berdasarkan kemampuan
Anak dapat mencuci buah, mengaduk bahan dingin, menghitung sendok, atau menata makanan. Orang dewasa menyiapkan potongan, menangani panas, dan menjaga kebersihan alat.
Tugas tidak perlu dibagi berdasarkan anggapan bahwa anak tertentu lebih rapi atau lebih cepat. Beri kesempatan mencoba dan bantu bila gerakan masih sulit. Sebagai rujukan lanjutan, baca materi Kementerian Kesehatan tentang kebersihan diri.
Gunakan kegiatan untuk belajar tanpa mengubahnya menjadi ujian
Ajak anak menghitung bahan, mengenali warna, atau mengikuti urutan resep. Tanyakan rasa dan tekstur setelah makanan siap, tetapi jangan memaksa anak mencoba makanan yang membuatnya tidak nyaman.
Masakan tidak harus berhasil sempurna. Bila campuran terlalu encer atau bentuknya berbeda, gunakan kesempatan untuk membahas apa yang mungkin terjadi tanpa menyalahkan anak.
Terapkan kebersihan dan keselamatan pangan
Cuci tangan, bersihkan permukaan, pisahkan bahan mentah, dan simpan makanan sesuai aturan keamanan pangan. Pastikan anak tidak menyentuh kompor, air panas, alat listrik, atau pisau.
Setelah kegiatan, bersihkan bersama sesuai kemampuan anak. Orang dewasa tetap bertanggung jawab memastikan makanan aman sebelum disajikan. Pembahasan terkait juga tersedia dalam panduan WHO tentang keamanan pangan.
Contoh dalam keseharian
Keluarga membuat roti isi tanpa memasak. Orang tua menyiapkan bahan dan memotong sayuran, sementara anak mencuci daun selada, mengoleskan bahan lembut, dan menyusun isi. Kegiatan selesai dengan mencuci tangan dan membersihkan meja.
Hal yang perlu diingat
Memasak bersama dapat mengajarkan keterampilan hidup tanpa perlu melibatkan anak pada alat berbahaya. Pilih tugas sesuai usia, tangani risiko oleh orang dewasa, dan nikmati proses bekerja bersama.
